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Espresso Muffins Rezept - Kaffee Muffins Backanleitung - mit Schokolade, Nüssen, Früchten

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Espresso Muffins Rezept - Kaffee Muffins Backanleitung - Muffins mit Schokolade, Nüssen, Früchten - schnell gemachte Muffins - einfaches Backrezept für Kinder und Erwachsene - Minikuchen Rezept für leckere Kaffee Muffins. Muffins und Cupcakes mit Kaffee Geschmack, dunkler Schokolade, Nüssen
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Unser Rezept für leckere Espresso Muffins mit einfachen Zutaten, schneller Zubereitung und vielen Variationen. Ob mit Schokolade, Nüssen oder Früchten - ein leichtes Rezept für schnelle Espresso Muffins und Kaffee Muffins.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gang Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Amerikanisch
Portionen 12 Stück
Kalorien 309 kcal

Kochutensilien

  • 1 Küchenmaschine
  • 1 Teigschaber
  • 1 Muffinform groß
  • 1 Muffinform klein
  • 1 Muffinpapier

Zutaten
 
 

Basis-Zutaten

  • 280 g Weizenmehl 405
  • 160 g Zucker
  • 120 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen) (weich)
  • 2 Eier
  • 50 ml frischer Espresso alternativ Kaffee
  • 200 ml Vollmilch 3,5%
  • 2 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 8 g Vanillezucker

Weitere mögliche Zutaten

  • 100 g dunkle Schokolade (zerkleinert)
  • 50 g zerkleinerte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln,...)
  • 50 g Früchte zerkleinerte Trockenfrüchte oder frische Früchte wie Blaubeeren
  • 1 TL Zimt

Recipe-Instruction
 

  • Mehl, Zucker, Butter, Eier, Espresso, Milch, Backpulver, Salz und Vanillezucker gut vermischen, bis eine schöne Masse entsteht.
    280 g (2 ¼ cups) Weizenmehl 405
    160 g (⅘ cups) Zucker
    120 g (4.20 oz) Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    2 Eier
    50 ml (⅕ cups) frischer Espresso
    200 ml (6.70 floz) Vollmilch 3,5%
    2 TL (2 tsp) Backpulver
    0,5 TL (½ tsp) Salz
    8 g (2 tsp) Vanillezucker
    1 TL (1 tsp) Zimt
  • Danach Zugaben, wie Schokoladenraspeln, Nüsse und Früchte kurz mit dem Teig vermischen.
    100 g (½ cups) dunkle Schokolade
    50 g (⅕ cups) zerkleinerte Nüsse
    50 g (⅕ cups) Früchte
  • Teig in eine gefettete Muffinsform geben. Besonders praktisch sind kleine Papierförmchen, als Backpapier in der Form.
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  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Muffins 20-25 Minuten lang backen lassen. 20 Minuten Timer hier starten
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  • Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und mit frischem Kaffee servieren.
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Nährwerte

Nutrition Facts
Espresso Muffins Rezept - Kaffee Muffins Backanleitung - mit Schokolade, Nüssen, Früchten
Amount Per Serving
Calories 309 Calories from Fat 135
% Daily Value*
Fat 15g23%
Saturated Fat 4g25%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 3mg1%
Sodium 139mg6%
Potassium 181mg5%
Carbohydrates 40g13%
Fiber 3g13%
Sugar 16g18%
Protein 5g10%
Vitamin A 391IU8%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 48mg5%
Iron 3mg17%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2000 Kalorien
Schlagwort kleine Kuchen, Kuchen mit Backpulver, Kuchen mit Nüssen, Kuchen mit Schokolade, Minikuchen, Muffins, Schokomuffins
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